¿Qué es la dieta paleo?

¿Qué es la dieta paleo?

Dieta paleo

Si quieres saber qué es la dieta paleo has llegado al lugar ideal.

Seguramente habrás oído hablar de la dieta paleo y si eres una persona valiente y decidida a controlar tu peso de una vez por todas posiblemente habrás probado muchos tipos de dietas con nombre y apellidos pero con los mismos resultados de siempre.

En esta web te mostraremos todos los beneficios que la dieta paleo te puede aportar y toda la información necesaria para llevarla a cabo de manera ideal y sin esfuerzo.

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La dieta paleo es un tipo de dieta que está en auge en la actualidad. Cada vez son más los estudios que indican que una alimentación saludable es la base de la mejor prevención en salud.

Mantenerse sano tiene una relación directa con la forma en la que nos alimentamos y  con la comida que ingerimos.

En las últimas décadas el tema de la nutrición y la alimentación ha tenido un gran avance en lo que a investigación se refiere, y las dietas de todo tipo han surgido en un intento por adaptarse a las necesidades de la sociedad actual.

La paleo dieta es uno de estos sistemas alimenticios que está teniendo muy buenos resultados, tanto para bajar de peso como en la prevención de padecer enfermedades reduciendo los factores de riesgo.

Antes de decidirnos definitivamente por una alimentación paleolítica debemos conocer más a fondo algunos detalles sobre esta dieta tan conocida en la actualidad.

¿Qué es la dieta paleo?

La idea básica de la dieta paleo es comer solo alimentos derivados de la caza, la pesca y la recolección. Esta dieta, de hecho, se basa en los hábitos que probablemente nuestros ancestros tenían hace 10.000 años, durante el período Paleolítico, lo que sería típicamente comida paleolítica.

Todos los alimentos derivados del desarrollo de la agricultura o la cría deben ser estrictamente excluidos, es decir aquellos que están fuera de la pirámide paleo. ¡Esto significa que los alimentos como el trigo, los productos lácteos, el azúcar, las patatas o la sal están abolidos!

Aunque no hay una versión oficial de la dieta en cuestión, se puede decir que, en general, la alimentación del estilo de vida paleo implica la ingesta de muchas proteínas y pocos carbohidratos. De acuerdo con los defensores y partidarios de esta dieta, la decisión de seguir la paleodieta proporcionaría beneficios significativos a nivel físico y saludable, como la pérdida de peso, reducción del riesgo de padecer diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer.

pimientos dieta paleo

¿Cuál es la dieta paleo?

Como hemos comentado en el apartado anterior, la dieta estilo paleo se fundamenta en la obtención de los alimentos que nos aporta el planeta sin elaboración o procesado.

Para saber lo lejos que nos encontramos nosotros respecto a la dieta paleo debemos hacer un checklist de la que pudiera ser una alimentación habitual en la actualidad.

Debemos tener en cuenta que el objetivo de una dieta paleo es volver a un tipo de alimentación ancestral, lo más parecida posible a la que hacían los primeros humanos.

Su fundamento se basa en que la genética del cuerpo humano es incompatible con la alimentación actual producto del desarrollo y del avance de la agricultura.

A esta teoría se la conoce como «hipótesis de discordancia» y establece que el aumento de las enfermedades crónicas y degenerativas de las sociedades desarrolladas del siglo XXI se debe a la discrepancia entre los genes procedentes de nuestros antepasados y  nuestro reciente estilo de vida.

La agricultura dio un giro radical a la forma de alimentarnos que teníamos los humanos, y pasamos en un corto periodo de tiempo de la dieta estilo paleo a una forma de comer industrializada.

Las legumbres, cereales y lácteos pasaron a ser alimentos básicos en nuestra dieta. Pero no debemos olvidar que el tiempo que llevamos comiendo de esta forma es mínimo comparado con los miles de años que pasamos comiendo dieta de paleo.

Dieta paleo qué se puede comer

Dentro de la dieta paleo, alimentos permitidos son todos aquellos que no sean obtenidos de la elaboración mecánica del ser humano.

Es decir, pueden utilizarse todos aquellos que podían obtenerse de un modo natural en la antigüedad.

Los hombres del paleolítico se alimentaban de raíces, hojas, plantas, semillas y los distintos y diversos frutos que proporcionaban los árboles.

Eran buenos cazadores y por lo tanto se alimentaban también de carne. Pero entre los animales que cazaban no se encontraban los animales de granja.

Los animales de carne blanca son aquellos que por su crianza han hecho evolucionar sus fibras, ya que no necesitan adaptar sus músculos a recorrer largas distancias para obtener ellos sus propios alimentos.

Los pescados, mariscos y derivados también eran habituales entre los alimentos que consumían, sobre todo teniendo en cuenta que eran nómadas y accedían a las zonas costeras en busca de este tipo de alimentos.

El estilo de vida paleo permitía cambiar de lugar por su condición de nómadas, e ir aprovechando los recursos de unas zonas a otras, así se daba margen a las tierras en las que se habían agotado los mismos a regenerarse, y poder así tener de nuevo alimentos en las temporadas venideras.

Dieta paleolítica alimentos

dieta paleo alimentos

Dentro de los alimentos permitidos en la dieta paleo se encuentran todos aquellos no procedentes de elaboración artificial. Es decir, los que la tierra nos presenta de forma natural a través de la flora y la fauna propia de nuestro planeta.

Entre ellos se encuentran;

  • Frutas
  • Vegetales
  • Frutos secos
  • Semillas
  • Carnes magras
  • Huevos
  • Mariscos
  • Pescados
  • Aceites de frutas y frutos secos, como el aceite de oliva o el aceite de nuez

Dieta paleo menú

Es necesario para poder organizarnos la alimentación para poder confeccionar un plan dieta paleo.

Con esta manera de llevar a cabo la dieta, será más fácil prepararnos las comidas, ya que evitaremos la tan temida improvisación y no tendremos el problema de ponernos a cocinar y no tener los alimentos necesarios.

Para hacer esto utilizaremos los paleo alimentos de la siguiente forma. Elaboraremos grupos e iremos incluyendo dentro todos los que podamos utilizar durante la semana para la elaboración de nuestra dieta paleo día a día.

Dieta paleo menú semanal

Hablemos de la dieta paleo semanal. Los alimentos en la dieta paleo pueden variar, ya que se trata de una dieta que se basa en la forma en que se alimentaban nuestros antepasados, que comían lo que encontraban o cazaban en el momento. Por esa razón podemos encontrar alimentos tanto bajos como altos en carbohidratos, variedad de frutas, verduras y carnes.

Este menú contiene alimentos muy básicos y comunes que los puedes encontrar fácilmente en el supermercado y que se pueden digerir sin ningún problema, como son los: huevos, frutas, carne, pescado, frutos secos, verduras y aceites. Alimentos que seguro ya estas consumiendo a diario, pero de forma equivocada y con el acompañamiento incorrecto.

Gran parte de la efectividad y propósito de esta dieta es evitar ingerir comidas y alimentos refinados y procesados.

¿Cómo cuáles?  refrescos, azúcares, edulcorante artificial, etc.

A continuación, te mostraremos un menú que te servirá como guía o puedes tomarlo directamente y practicarlo.

Menú semanal para saber cómo puedes realizar la dieta paleo

LUNES
DESAYUNO: Jamón, puré de manzana con canela y 1 puñado de nueces
ALMUERZO: Ensalada de pollo, lechuga, aceitunas, tomate y almendras picadas.
CENA: Cerdo al curry
MARTES
DESAYUNO: 2-3 huevos cocidos sobre calabacines salteados
ALMUERZO: Ensalada de atún y repollo
CENA: Lomo de cerdo al horno, vegetales de temporada al vapor
MIÉRCOLES
DESAYUNO: Ensalada de calabaza y pimientos y una loncha grande de jamón
ALMUERZO: Tortilla de jamón y gambas y ensalada de huevo, atún, lechuga y zanahoria
CENA: Salmón a la parrilla con judías verdes 
JUEVES
DESAYUNO: Salchichas con salteado de verduras
ALMUERZO: Calamar a la plancha y salpicón de marisco
CENA: Brochetas de pollo con pimiento y calabacín
VIERNES
DESAYUNO: Zumo de naranja y sofrito de pollo y manzana
ALMUERZO: Hamburguesa de cordero, ensalada de tomate y lechuga. Fresas
CENA: Salteado de alcachofas con huevo y salmón ahumado
SÁBADO
DESAYUNO: 2-4 huevos escalfados, almendras, fruta pequeña o bayas
ALMUERZO: Ensalada de pavo ahumado
CENA: Pollo con coliflor 
DOMINGO
DESAYUNO: Huevos escalfados con tocino, cebolla y espinaca
ALMUERZO: Ensalada de cerdo y vegetales asados
CENA: Tartar de atún

De esta forma puedes realizar el menú semanal de la dieta paleo, este menú puedes variarlo, cambiando el orden de los días y utilizar los alimentos de manera combinada. Así podrás cuidar tu salud y alimentación de una forma muy equilibrada.

Desayuno paleo

Hablar de salud y desayuno es algo fundamental para mantener un equilibrio energético diario. Para hacer una dieta paleo, los alimentos que debes utilizar son los que hemos indicado anteriormente.  Al comienzo te puede parecer difícil cambiar tu antiguo habito alimenticio, pero al probar los desayunos de la dieta paleo te darás cuenta de que no hay nada por lo cual arrepentirse.

Te mostraremos solo algunos tipos de desayunos dentro de la dieta paleo fáciles de preparar, deliciosos y supernutritivos, todos protéicos.

Huevos, Verduras crudas y Frutos secos
Lo puedes preparar de la siguiente manera: Dos huevos revueltos o a la plancha con un poco de aceite de coco. Acompañado de medio pimiento pequeño, media zanahoria cruda, dos lonchas de salmón ahumado o un puñado de nueces.
En caso de no poder preparar los 3 huevos por la mañana, puedes preparar el domingo unos 6-8 huevos duros y así ya tienes para cuando no tengas tiempo por la mañana.

Tortilla de espinacas
Saltea un puñado de espinacas, media cebolla y un tomate. Bate tres huevos, agrega el salteado al bol, mezcla bien y haz la tortilla en la sartén. Verás que no se necesita mucha maña. Acompáñala de unas rodajas de pimiento rojo.
Este desayuno es muy bueno ya que te ayuda a controlar el apetito de forma increíble, gracias a las proteínas.

Batido de fruta y proteína en polvo

Necesitas:

  • 2 plátanos
  • 2 tazas de frambuesas
  • 50 gr. de proteína
  • media cucharada pequeña de aceite de coco
  • una cucharada pequeña de canela
  • agua

Es muy fácil de preparar solo tienes que verter todo en la batidora, lo bates bien y ¡listo para tomar!

Tortilla dulce
Para hacer una tortilla dulce bate primero los huevos junto con una cucharadita de canela. Coloca la mezcla en una sartén engrasada con mantequilla de almendra. Cuando se empiece a hacer por debajo, coloca las rodajas de manzana encima y dobla la tortilla. Una vez hecha, decórala con frutos rojos.

¡UN PLATO DELICIOSO!

Huevos revueltos con aguacate
Fácil. Parte un aguacate por la mitad y vacíalo. Mezcla el aguacate con medio tomate a dados, unos piñones tostados (o cualquier semilla o fruto seco), unos trocitos de salmón ahumado y un chorrito de limón. Rellena la cáscara de aguacate con la mezcla y acompáñalo de unos huevos revueltos con pimiento.

Crujiente de manzana
Para la receta del crujiente de manzana necesitas: 8 manzanas, 3 tazas de harina de almendra, 2 cucharaditas de canela, 3 cucharaditas de miel, 4 cucharaditas de aceite de coco, una pizca de sal, otra de nuez moscada y un limón exprimido.
Cortas las manzanas a rodajas finas, las pones en un recipiente para horno y echas el zumo de un limón sobre las manzanas.
En un bol aparte, mezclas el resto de ingredientes para el crujiente y esparces la mezcla sobre las manzanas. Horneas durante 50 minutos y ya lo tienes.

Dos huevos a la plancha con bacon
Haz dos huevos y unas tiras de bacon a la sartén. Emplátalo con un poco de rúcula, zanahoria y tomate.

¡A COMER!

comiendo calabaza dieta paleo

Cena paleo

Para la cena paleo podemos utilizar los diversos alimentos permitidos haciendo distintas combinaciones y obtener diferentes platos y recetas, queremos presentarte una pequeña lista de alimentos con múltiples formas de combinación, para así crear cenas deliciosas cada día.

A continuación, te mostraremos la lista y luego solo algunos ejemplos de cómo combinar tales ingredientes. Puedes usar tu creatividad culinaria para crear deliciosas cenas a tu gusto.

Ingredientes:

  • Harina de almendra o de coco.
  • Las carnes de res, cerdo, cordero
  • Las aves como pollo, pato, pavo
  • Huevos
  • Procedentes del mar como peces, mariscos y algas
  • Todo tipo de frutas y vegetales que no estén alterados genéticamente ni en su cultivo se hayan empleado técnicas actuales.

Hay diferentes formas de combinar los alimentos para poder preparar una cena. Entre los que usaremos comúnmente se recomienda la preparación de alimentos a la plancha, hervidos, al vapor, asados, horneados o cocinado ligeramente con aceite de coco simulando una fritura.

Normalmente la cena se compone de un ingrediente principal y uno de acompañamiento o guarnición.

Algunas de las cenas pueden ser:

  • Ensalada de brócoli y coliflor hervidos con salmón a la plancha.
  • Pimientos rojos, cebolla, apio y tomates cocinados ligeramente en aceite de coco
  • Ensalada de pepino, lechuga, cebolla, tomate acompañado con algún pez de su preferencia cocinado con aceite de coco.
  • Aguacate con huevo al horno acompañado con tomate y cebolla.
  • Pollo a la plancha con espárragos a la plancha.
  • Sushi de salmón fresco, y vegetales.
  • Berenjenas al horno con tomates acompañado de carne de res (se puede crear una especie de lasaña).
  • Puré de coliflor acompañado con un corte de carne a tu elección preparado con un poco de aceite de coco.

Ejemplo dieta paleo

Lo primero o el objetivo principal en que se basa la dieta paleo, es eliminar todo alimento o ingrediente procesado. Es así como los paleolíticos comían, solo los alimentos que encontraban o cazaban en el momento, o producido por la naturaleza, así pues, comeremos solo alimentos naturales, y eliminaremos todo aquello que no existía en aquel entonces.

Una de las ventajas de la dieta paleo es que no te establece limites en la cantidad de alimento o comida.

La cantidad la establece cada persona, puedes comer para alimentarte o hacerlo como nuestros antepasados, comer para saciarse.

Esta dieta no hay que tomársela a la ligera, hay que tener cuidado con nuestras rutinas diarias, ya que al comienzo de la dieta puedes sentir debilidad y cansancio por el proceso de eliminación del azúcar y químicos del cuerpo.

Es importante, que si percibes cualquier síntoma anómalo consultes al médico o a un nutricionista.

¡Haz click en el botón para descargar nuestra Dieta Paleo Ejemplo!

 

Ejemplo de dieta paleo: día 1

  • Desayuno: una o dos piezas de naranja, salmón a las finas hierbas y nueces.
  • Comida: pechuga de pavo con lechuga o verduras, aliño de aceite de oliva y zumo de limón, almendras y frambuesas.
  • Cena: escalope de ternera, verduras variadas, melón y pipas de girasol.

Ejemplo de dieta paleo: día 2

  • Desayuno: una manzana, lonchas de jamón serrano con tomate y una infusión.
  • Comida: salmón al horno con puré de batata, ensalada de tomate y alcachofas.
  • Cena: 2 huevos duros con pimientos asados, ensalada de aguacate y fresas.

Ejemplo de dieta paleo: día 3

  • Desayuno: un plátano, huevos revueltos con bacon y una infusión.
  • Comida: Pimientos rellenos de bacalao y almendras, y calabaza cocida.
  • Cena: filete de carne a la plancha con ensalada de espinacas, tomates cherry y champiñones crudos.

Tipos de dieta paleo

Debemos entender la dieta paleo como un sistema de alimentación, y dentro de este sistema existen diversas formas de ponerlo en práctica. Según el objetivo o la forma de llevarla a cabo pueden existir distintos tipos de dieta paleo.

A continuación mostraremos los principales tipos de dieta paleo y los beneficios que te puede aportar.

Dieta paleo crossfit

cross fit dieta paleo

La dieta paleo para crossfit es más que un tipo de dieta, es la combinación de una dieta y de una forma de entrenamiento específico. Las personas que practican crossfit pueden llevar una dieta paleolítica, siendo esta dieta la más indicada para el tipo de rutina de los ejercicios crossfit.

El ejercicio crossfit consiste en ejercicios de alta intensidad en un intervalo corto de tiempo para eliminar las grasas y fortalecer el músculo, y la dieta paleo lo complementa eliminando los alimentos e ingredientes procesados que favorecen el aumento de grasa, por esa razón la combinación de estos dos es ideal.

Hay muchas otras dietas que se pueden combinar con este tipo de ejercicios, pero la razón por la que se elige principalmente la dieta paleo, es porque favorece el aumento en la ingesta total de proteínas favoreciendo así el mantenimiento o incremento de la masa muscular.

Realizar una combinación dieta paleo crossfit es algo que tiene que formar parte de tus hábitos para poder lidiar de manera sencilla con este estilo de vida, principalmente para aquellas personas que consumen frecuentemente azúcar, ya que el azúcar tiene un efecto similar a una droga debido a los picos de insulina que genera, por lo que nos hace adictos y propensos a abandonar dicha dieta.

Dieta paleo cetogénica

La dieta paleolítica (paleo) y la dieta cetogenica (keto) no trata de ninguna combinación, son dietas basadas en orígenes y fundamentos distintos pero con muchas similitudes a la hora de ponérlas en práctica.

El fundamento de la dieta cetogénica es generar mediante el ayuno cuerpos cetónicos que se encarguen de suministrar energía al cuerpo en sustitución de los hidratos de carbono. Al ser la dieta paleo una dieta con alto nivel de proteína y una reducción drástica de los hidratos de carbono provenientes de las harinas refinadas de cereales de la agricultura moderna, ambas dietas permiten combinarse a la perfección.

Aunque tienen un encaje ideal también existen varias diferencias entre la dieta Paleo y dieta Keto, algunas de ellas son:

  • Rango de alimentos permitido.
  • Cantidad recomendada de proteína.
  • Cantidades y fuentes de hidratos de carbono permitidas o recomendadas.

Dieta paleo vegetariana

Una dieta paleo 100% vegetariana es casi que imposible ya que no todas las proteínas las encontramos en los vegetales, muchas de ellas se encuentran en la carne.

Pero aquí te mostramos algunos ejemplos de la dieta paleo vegetariana más efectiva.

Desayuno
Tortilla de 1 huevo entero más 2 ó 3 claras. Verduras asadas: pimientos rojos, cebolla, champiñones y espinacas. Las semillas de cáñamo y de chía espolvoreadas por encima de las verduras. Un cuarto de taza de arándanos.

Almuerzo
Ensalada gigante. Mezcla de verduras (coles de Bruselas, pimiento rojo, setas, calabaza), semillas de calabaza, 1/2 aguacate, semillas de cáñamo y semillas de chía. (Si comes pescado, añade algo de salmón o atún)

Cena
1 taza de sopa (¡¡sin fideos!!) o crema de verduras (col rizada, espinacas, etc). Salteado de champiñones a la parrilla y cubiertos con pimientos rojos asados ​​y calabacín y calabaza variada. O tortilla vegetal

Snacks

  • 1 pieza de fruta / día, o bayas
  • Frutos secos – almendras, nueces de macadamia, nueces de Brasil, etc
  • Mantequilla de almendras – una cucharadita llena o cómela con verduras como el apio.
  • Verduras crudas.
  • Huevo duro.

Los alimentos no permitidos en la dieta paleo vegana son:

  • Carne de res, de pollo y cerdo, así como cordero, pescados, y productos del mar. Así mismo se excluye todo tipo de carne procesada, como salchichas y demás embutidos.
  • Todo tipo de procesados, pan, arroz, maíz, queso y leche, alcohol, legumbres a base de soja, almidones como la papa, aceites vegetales de girasol y dulces preparados.

En algunos casos se puede permitir los productos lácteos y huevos en la dieta paleo vegana, muchos lo consumen y se le denomina lacto-ovo, pero las personas deben de tener en cuenta que el consumo de estos productos lácteos debe ser crudos o no procesado ni pasteurizado.

Dieta paleo autoinmune

dieta paleo autoinmune

Entre las enfermedades que padecen las personas se encuentran las de tipo autoinmune, así que más que ser una dieta autoinmune, es una dieta que ayuda a las personas con este tipo de enfermedades.

Son dietas y protocolos que favorecen el trabajo del intestino, dietas como la dieta GAPS, la dieta de carbohidratos específicos (SDC), el protocolo de la Dra. Wahls y por supuesto el Protocolo Autoinmune Paleo (AIP). Todo estos Protocolos y dietas tienen como objetivo mejorar y eliminar los síntomas de la enfermedad autoinmune que padezca la persona, permitiendo y prohibiendo algunos tipos de alimentos.

Si la dieta prescrita se orienta a los principios y bases de la dieta paleolítica, podemos estar hablando claramente de una dieta paleo autoinmune.

Dieta paleolítica para mujeres

La dieta paleolítica para mujeres se basa en las diferencias existentes previas referente a los requerimientos calóricos entre géneros.

No existe una dieta paleo específica para mujeres como tal, tanto en hombres como mujeres surge el mismo efecto ya que el ser humano está adaptado para vivir en la naturaleza.

Lo que si debemos tener en cuenta es el periodo del mes en el que se encuentre la mujer para realizar una adaptación de las cantidades asociado al proceso de ovulación o menstruación ya que aumentara la retención de líquidos.

Hemos comentado anteriormente que al tratarse de una dieta hiperprotéica con bajo contenido en carbohidratos se puede comer la cantidad que se desee, pero es recomendable valorar la situación individual de cada persona.

Aunque el cálculo de calorías diarias totales sería algo más complejo, os dejo la fórmula para el cálculo del total de calorías que consume el cuerpo en reposo (sin sumar factor de actividad física o desgaste específico), es decir para mantener su funcionamiento vital.

calculo tasa metabolismo basal

Dieta paleo menú 30 días

El menú de 30 días consiste en mejorar tu estilo de vida y alimentación en:

  • Alimentación: grasas saludables, proteínas, vísceras, frutas y vegetales
  • Estilo de vida: desintoxicación, sueño reparador, manejo de estrés, ejercicio físico.

El menú de 30 días es un reto que crearon personas que practican la dieta, diseñando 3 etapas para que el participante pueda adquirir resultados visibles y obtener un estilo de vida saludable paleo a largo plazo.

Estas etapas son:

  • Periodo de preparación
  • Periodo de desafío
  • Periodo de transición

Si estás interesad@ en otras dietas paleo pdf puedes descargarte GRATIS el libro La Solución Paleolítica

libro dieta paleo

 

Como hacer dieta paleo

Primero que nada, antes de comenzar con la dieta debes encontrarte dentro de un estado de salud óptimo. En caso de tener alguna enfermedad o problema de salud, debes dirigirte y consultarlo con tu médico o nutricionista.

Como anteriormente mencionamos la dieta paleo consiste en eliminar de tus comidas habituales el azúcar, químicos y todo alimento procesado, esto al comienzo puede generar cansancio y agotamiento físico debido al cambio alimenticio y la reducción drástica de hidratos de carbono.

Como iniciar una dieta paleo

La recomendación para iniciar la dieta paleo es ir incorporando de manera sutil los alimentos permitidos e ir eliminando de igual manera los alimentos prohibidos por la dieta paleo.

Los primeros días cambiar los alimentos en el desayuno o en comidas de media mañana o merienda que son comidas más livianas. Días o semanas después en el almuerzo y posteriormente con la cena para ayudar al metabolismo del cuerpo a adaptarse.

Empezaremos dejando primero
Productos procesados
Azúcares refinados
Refrescos
Snacks
Alcohol

Estos productos son los más perjudiciales y los primeros que tu cuerpo agradecerá que elimines de tu dieta.

Como hacer dieta peleo para bajar de peso

dieta paleo para adelgazar

Ahora hablemos de la dieta paleo para adelgazar. Te presentamos dos dietas paleo recomendadas para bajar de peso rápidamente, la dieta de la piña y la dieta de tomate. Comencemos con las ¡Dieta Paleo Adelgazar!

Dieta piña paleo

Vamos con el primer menú dieta paleo para adelgazar. Debes comer tus cinco comidas diarias, tres comidas fuertes en el desayuno, almuerzo y algo más ligera en la cena y dos colaciones, a media mañana y media tarde.
Debes basar tu alimentación en la piña. Puedes combinarla con proteínas como el pollo y el atún y es fundamental tomar dos litros de agua al día.

  • Desayuno: Un vaso de jugo de piña y una loncha de jamón
  • Media mañana: Tres rodajas de piña
  • Almuerzo: Una ración de pollo con rodajas de piña como complemento
  • Merienda: Dos rodajas de piña y fresas
  • Cena: Ensalada de piña con atún

Dieta tomate paleo

Al igual que la dieta piña paleo en este caso también debes hacer tus cinco comidas. Al adaptar este tipo de dieta al sistema paleo ampliamos los alimentos permitidos, pero solo los que se pueden utilizar dentro del sistema de alimentación paleolítica. La base es el tomate pero lo complementaremos con pavo y calamar.

  • Desayuno: Jugo de tomate
  • Media mañana: Ensalada de tomate y lechuga con aceitunas
  • Almuerzo: Una ración de pavo con ensalada de tomate, nueces, aderezado con romero, aceite y vinagre
  • Merienda: Jugo de tomate con albahaca y una manzana
  • Cena: Calamar plancha y una ensalada de tomate y espárragos trigueros

Es importante que sepas que no debes hacer estas dietas por más de tres días porque puedes descompensar tu organismo. Es sólo para “urgencias”, ya que es considerada una dieta muy hipocalórica en la que consumes menos de 1.000 calorías al día.

Dieta paleolítica ventajas y desventajas

Como cualquier otra dieta, la dieta paleo también tiene sus ventajas y desventajas.  Hemos de hacer una reflexión crítica y sincera, no existe la dieta milagrosa. Todas las dietas requieren esfuerzo y compromiso por parte de la persona que la lleva a cabo, pero estamos seguros que con la dieta paleo podrás encontrar los resultados que llevas esperando tanto tiempo sin pasar hambre.

A continuación resumiremos cuales son las principales ventajas y desventajas de la dieta paleo.

Ventajas de la dieta paleo

Entre las ventajas de la dieta paleo se encuentran las siguientes que enumeramos a continuación:

  • Consumo de alimentos sencillos.
  • Consumo de frutas y hortalizas.
  • Favorece una dieta de tipo hipocalórico con la consiguiente reducción de peso.
  • Favorece el control de la glucosa sanguínea al eliminar los azúcares
  • Disminuye el riesgo cardiovascular

Desventajas de la dieta paleo

Por el contrario, las principales desventajas de la dieta paleo son las siguientes:

  • Ausencia de evidencia científica suficiente
  • Ya que no tenemos registros ni manuscritos del periodo paleolítico las teorías se basan en hipótesis y especulaciones
  • El consumo excesivo de carne puede ser perjudicial para la salud por el aumento excesivo de proteína
  • La eliminación completa de lácteos y granos integrales puede descompensar la alimentación según la pirámide alimenticia actual
  • Un mayor coste económico. Al estar basada en consumo elevado de carnes y pescados el precio de la cesta de la compra se puede disparar

Dieta paleo resultados

resultados dieta paleo

Como siempre los resultado son multifactoriales y se analizan sobre varias causas. No podemos decir que la dieta paleo funcione igual de bien si la realizamos de manera aislada que si la complementamos con ejercicio físico. Tampoco podemos buscar resultados a corto plazo porque esto nunca funciona y puede ocasionarnos el tan temido efecto rebote.

Aunque la dieta paleo funciona tal y como comentan las personas que la han realizado durante un tiempo determinado, a nivel de investigación no hay suficientes estudios que confirmen su efectividad.

En un estudio del Instituto Karolinska en Estocolmo sobre los beneficios de la Dieta Paleo y publicado en el European Journal of Clinical Nutrition, los resultados no parecen ser del todo concluyentes en su favor, pero debemos decir que se necesitan más estudios para poder concluir cualquier opinión al respecto.

Para muchas circunstancias la investigación está muy lejos de la realidad y lo que si tenemos claro es que las personas que comienzan la dieta ven resultados y cada vez son más personas las que optan por este tipo de dieta.

Dieta paleo beneficios

Entre los beneficios de la dieta paleo encontramos

  • Se obtienen las vitaminas, minerales y carbohidratos necesarios de las frutas y verduras para nuestro organismo sin necesidad de comer alimentos químicos y procesados
  • Además que contribuye a reducir el colesterol “malo” (LDL) y los triglicéridos en sangre y favorece el incrementar el colesterol “bueno” (HDL)
  • También previene el estreñimiento y otros problemas digestivos
  • Aumenta la eficiencia del metabolismo sin pasar hambre
  • Y ayuda a mantenerse sano, delgado, fuerte y lleno de vitalidad

Dieta paleo contraindicaciones

Ya sabemos que la panacea no existe, es decir, no hay dieta ni método infalible para adelgazar,  y siempre pueden existir algunos determinados riesgos.

A continuación te mostramos las principales contraindicaciones de la dieta paleo

  • Un exceso de proteínas puede producir “Rabbit starvation” o intoxicación por proteína, un tipo de desnutrición aguda debida al consumo excesivo de carne magra (por ejemplo, conejo) sumado a la falta de otras fuentes de nutrientes.

Los síntomas pueden ser:

  • Diarrea
  • Cefalea
  • Fatiga
  • Presión arterial baja
  • Malestar

Estos síntomas sólo pueden compensarse ingiriendo grasas y/o hidratos de carbono. Por eso es importante conocer la dieta paleo y los alimentos permitidos.

  • Es muy costoso. Aunque eso depende del perfil de gastos y de la importancia que des a tu salud. Hay personas  que gastan mucho más comiendo y bebiendo fuera de casa. Aun así, en este plan nutricional se incluyen muchos alimentos presentes en nuestra cesta de la compra diaria.

Y, además una vida saludable no tiene precio.

Dieta paleo opiniones

Una de las opiniones de un entrevistado por una radio fue que; es cierto que nuestros antepasados solo comían lo que había en ese entonces, pero eso no significa que debamos eliminar todos los alimentos nuevos que ahora existen, hay muchos alimentos, como algunos cereales, aceites de oliva y otros frutos que son muy buenos e importantes para la alimentación.

Dando a entender que incorporar algunos de estos nuevos alimentos procesados por el hombre no afectaría la dieta sino que la ayudaría a ser un poco mejor.

La mayoría de las personas están contentas con los resultados y beneficios que aporta la dieta, pero es casi imposible despreciar el desarrollo y el avance que el ser humano a conseguido a través del paso de los años.

Proponemos una dieta paleo equilibrada, balanceada y adaptada a las necesidades del ser humano del siglo XXI, en la que tengan cabida aquellos productos ecológicos que nos permitan una alimentación saludable.

Si quieres más información sobre cultivo ecológico te dejamos el enlace a una web muy interesante que habla sobre este tema en profundidad y te recomendamos que la visites.

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